Filed under: göra jord
Vi får rätt många mail här med en massa olika frågor. Men för varje person som frågar så är det säkert flera som går och funderar något liknande hemma. Gör du det?
Här finns några frågor jag har precis svarat på. Jag tänkte lägga ut dem ifall de kan vara till nytta för någon annan!
(Och som vanligt så får ni gärna har lite överseende med min stavning och grammatik. Jag gör så gott jag kan med hjälp av datorn och Bertil brukar städar lite då och då i det jag skriver. Men det är som det är när man inte har svenska som modersmål. Tack för förståelsen!)
Hejsan, skriver Ann-Charlotte.
Först, tack så mycket för pulver och broschyrer. Jag lämnar till någon av och till, som verkar intresserad. Jag har fått några frågor, som ni gärna får svara på.
1. Nån sa , vad gör jag om jag inte vill ha något dräneringsvatten. Jag sa att de kunde fylla en grop och hälla i på sommaren och på vintern hälla i avloppet. Finns det något annat ?
Det kan de göra egentligen. Varför vill de inte ha vätskan, bor de i lägenhet? I så fall är det kanske enklare att köra med vanliga “gröna hinkar” utan kran. Man tar upp vätskan då med tidningspapper (äggkartong, toaruller…) eller träpellets, halmpellets, torr planteringsjord eller vad man nu har. Det går även att använda biopåsar direkt i hinken så man slippar tömma hinken, man bara lyfter ut påsen då.
2. Kan man ställa ut plastpåsar, biopåsar med färdigjäst kompost, när de har fåglar som hackar på allt ?
Det är nog bäst att inte ställa ut säckarna om man har en massa “hackfåglar”. Istället för att förvara i en sopsäck kan man använda någon slags kärl, tunna eller en stor back. Tänk bara att den inte blir så tung att man inte kan flytta den sedan! Grävlingar och räv kan också skapa problem, däremot så går det oftast bra med råttor, möss och rådjur. Men man vet ju aldrig!
3. Nån frågade, vad är det i pulvret? Det kanske är hemligt. Hon var biolog och var väldigt intresserad.
Nej då, inga hemligheter! Det man ser är vanlig vetekli, producerat av bland annat Lennart Svahn i Sunne. Själva mikroberna är en blandning av speciella mjölksyra bakterier, jästsvampar (som i bakjäst) och en gammal bakterieart som hjälper växterna till med fotosyntesprocessen bland annat. Inga av de är farliga, de finns överallt i naturen hos oss, men det är just kombinationen och koncentrationen som gör de så effektiva eftersom de samarbetar på ett fint sätt. Säg till om du vill ha de latinska namnen på dem. Råkar barnen eller husdjuren äta bokashiströ så är det inget som helst problem!
4. Imorgon ställer jag ut min femte komposthink i växthuset dvs en svart plast- sopsäck som jag knyter ihop. Måste jag ha jord eller papper överst på den komposten också ?
Du får göra som du vill! Det beror mest på hur du vill använda den sedan. Kommer du att gräva ner den i växthuset så kan det lika gärna stå som det är. Om du tror det kommer att bli blött i säcken kan du ställera den i bädden och klippa upp en eller fler små hål i botten så vätskan kan sippra ut i jorden, det blir nyttigt det. Annars kan du slänga in en tidning eller lite gammal torr planteringsjord i säcken för att ta upp vätskan. Blir det blött i säcken kommer det att lukta, men farligare än så är det inte.
Vill du däremot komma igång lite med “jordningsprocessen” kan du blanda jord i säckarna med din Bokashi. Som du vet blir Bokashi inte till jord innan man blanda den med jord. Och i växthuset kommer det bli varmt och gott så du kan komma en bit på väg med omvandlingen om du lägger jord eller torra löv i säcken. Hur lång tid det tar beror ju på värmen, och även hur mycket jord/löv man har i säcken.
För de som kommer att odla tomater i hinkar i växthuset kan man börja redan nu att förbereda hinkarna. De behöver inte göra jord först, bara lägg bokashi i hinkarna precis som det är. Jag tycker de funkar bra med 1 part Bokashi från köket till 3 part med jord. Då gör du som vanligt i tomathinken: lite gammal jord/lekakulor i botten, 1 part bokashi sedan toppar med 3 part jord. Nu när det är så tidigt behöver man inte fylla hela tomathinken med jord, det räcker med att bara täcker över Bokashin med några cm jord för att den kan kommer igång. Resten kan du fylla på sedan. Det gör inget om den är fortfarande lite “rå” när man planterar sina tomater, växterna kan ta upp näringen oavsett om det blivit till jord eller inte.
Hoppas allt är bra i Säffle. Det börjar bli mycket ljusare och mer utevänligt här och det är väl samma hos er.
Många hälsningar
Ann-Charlotte
Hoppas det hjälper!! Hör gärna av dig med fler frågor, det år bara bra om vi kan alla hjälpas åt att utveckla detta.
Och visst är det ljusare här! Inte långt kvar nu!!
/Jenny
March 1, 2012
Det är nog ingen av oss som vill ha vinter nu.
Men. Inget att göra åt det.
Hur ska man göra med Bokashi under vintern då? Det kan jag säga är en fråga vi får jämt! Och helt enkelt är det inte här i Sverige. Men under åren har vi testat en del olika metoder och vilken du nu tycker är bäst beror helt och hållit på dig. Hur du bor, hur du odlar, hur långt du har till landet, hur mycket matrester du producerar…
Men här kan vi rada upp de idéer vi (och många fler) har testat. Bara att testa dig fram och ser vad du trivs med!
1. Varmkompost
Har man redan varmkompost så är det ju en enkel lösning. Bara att tömma hinken och gå därifrån. På plussidan så kommer komposten att håller igång längre in i vintern och kommer igång snabbare till våren. På minussidan förlora man alltid en del näring från en traditionell kompost. Men enkelt är det. Ett tips är att ta med en kassa papperskräp från köket när du går ut med hinken, skaka ut den över bokashin för att balansera kol och kväve i komposten och ta upp fukten. Lite jord eller löv då och då är också bra för att hjälpa det hela blir till jord.
2. Odlingslådor
Tills de fryser kan man gräva ner Bokashi men sedan kan man även vinterförvara bokashin i odlingslådorna om man hittar en fiffig lösning. Typ en lock på pallkragorna (bräder, frigolit eller något), bara att lyfta och slänga bokashin under. Funkar även med halm eller en trassmatta om man inte har djur på besök. Det blir ju ingen aktivitet i odlingslådan under vintern men processen kommer igång igen till våren. Varva gärna med löv, tidningar eller något, skotta jord över alltihop till våren. Det går även att ställa en bottenlösa tunna med lock direkt på odlingslådan och fyll på. Hos oss ska vi testa en bikupa (!) utan honungsplattorna i en av odlingslådorna. Den är gjort av frigolit och man stapla bara på en ny “våning” när man behöver det, den har en bra lock och galler i botten. Tror den kommer bli bra!
3. Lövsäckar
Nu är det dags! Samla TORRA höstlöv i plastsäckar och rader upp i växthuset, bakom garaget eller på altanen. Då är det bara att tömma bokashihinkarna i allt eftersom. Håll lufttätt med en påsklämma eller något. Blir det för fuktigt i säcken kommer det att lukta, släng bara i en tidning eller något för att ta upp fukten. Gammal torr jord är också bra att ha i. Till våren är det bara att ställa ut säckarna i solen, processen kommer i gång i värmen och blir till fin lövkompost — näringsrik och fullt med mikrober.
4. Biopåsar
Biopåsare är gjort ut av mais och blir till jord så småningom, de är ett enkelt sätt att vinterförvara Bokashi. Använder du gröna hinkar kan du ta påsen i hinken direkt från början, fyll på som vanligt och knyter påsen sedan. Ska den förvaras länge är det bra att slänga i en extra tidning för att absorbera fukten. Jag lovar att du kommer att undra vad du håller på med mitt i kallast februari när påsarna hopar sig men till våren är det en oerhört lyx att kunna fylla skottkärran med bokashipåsar och plantera ner dem i landet. Funkar lika bra med vanliga (lite tjockare) plastpåsar, men då måste man slänga plasten sedan. “Planterar” du hela biopåsar så är det ändå värt att hacka upp dem lite med en spade ner de kommer ned i jorden, annars tar de för lång tid att bryta ner. Förvara påsarna i en låda/tunna/säck eller något under vintern, de behöver inte vara varma.
5. Sommarkrukor
Inte så konstig som det låter! Under vårvintern kan man rader upp krukorna på altanen eller i garagen och förbereda dem till sommaren. En hink med bokashi till två hinkar med jord brukar fungera bra. Gör som vanligt med lecakulor och sådant och tänk lite på var rötterna kommer att hamna sedan — där ska näringen vara! Växterna mår väldigt bra i “Bokashi krukor” och dessutom får man fin jord att tömma i rabatterna följande höst. På pluskontot är också att man blir av med en hel del hinkar under vintern!
6. Jordfabrik
Många har testat detta — att göra jord i en plastback inomhus — och visst fungerar det om det är tillräckligt varmt. 20 plusgrader behövs för att det ska bli någon fart i det. Men egentligen är det ingen storskalig lösning. Det är svårt att ta hand om en hel familjs matavfall på detta sättet. Men perfekt om man vill göra en egen blandning till omplantering i vårvinter. Ställ då “jordfabriken” så varmt som möjligt (intill en element?) och blanda för att snabba på det hela. I bästa fall får du jord i ett par veckor. Luktar det eller få du kondens på insidan av locket är det för blött. Torr kokosfiber eller torv tar upp fukten direkt i så fall.
7. En himla massa hinkar
Man behöver inte göra någonting egentligen — bara skaffar fler hinkar! De finns gratis på pizzerior och konditorier. Staplar dem i garagen eller vedskjulen och tar hand om dem till våren. De behöver inte står varmt.
8. I växthuset
Har man växthus så är det är bra vinterförvaringsställe för Bokashi, bara man skottar dit. Det blir ju lite varmare där och oftast har man inget annat på gång i växthuset. Säckar med löv kan ställas på bäddarna, klipper du små dräneringshål i dem så får du näring på plats. Gammal tomatjord kan man helrenovera genom att varva i säckar/blå Ikea kassor/lådor med Bokashi. Skönt att kunna återanvända det.
Nu finns det säkert fler idéer och jag skulle jättegärna höra om vad du har kommit fram till. Vi är ju pionjärer allihopa och allra bäst är om vi kan hjälpas åt och hitta metoder som funkar här i Sverige. Enkla, praktiska lösningar som funkar i vardagen.
Men lycka till! Och hör gärna av dig om du har några frågor!
/Jenny
November 9, 2011
http://www.youtube.com/watch?v=6f5hc9QBl-Q
I några år har det funkat att ha en Bokashi “jordfabrik” i ett hörn av odlingsbädden. Odlar man i pallkragar kan man göra i princip samma sak, stapla ett par extra pallkragar och använd bara till Bokashi jord-produktion under sommaren. Nästa år blir jorden så fin där att du kan plantera pumpor direkt — och flytta Bokashicentralen till någon annan pallkrage.
Mycket enklare en traditionell kompostering, och du kommer åt din näringsrika jord så ofta du behöver.
Förra sommaren gjorde vi samma sak fast i lite större skala. Nu ska vi odla jord på riktigt!
Vi byggde en odlingsbädd precis som de vi har till örter och grönsaker (1,2 m x 5 m med vanliga brädor), fast lite utanför själva köksträdgården. Markduk och grus runt den för att hålla ut ogräset. Kartong i botten invändigt. Vi började med att lägga i en massa gammalt ris, en kärra med vass hämtad från sjön, en kärra med gammal gräsklipp från en granne. Sedan blev det en kärra med hästgödsel och lite vanlig matjord som vi hade i hög (rensade NOGA för ogräs först!).
Jag lade i några hinkar Bokashi kompost från köket för att köra igång processen och även lite sågspån jag hade liggande. Det blev basen i alla fall. Sedan under sommaren stoppade vi ner så mycket Bokashi vi kunde få tag i. Vår lilla familj producerar ju inte mycket men vi får lite extra här och där — hinkar från vänner, från fikarum på ett par kontor i stan och kaffesump från ett lokalt konditori. Vi kunde lätt använda mera men det får växa efterhand.
Det hela täcktes över med en styck svart markduk. Vi har en massa med lupiner och jag vill inte ha lupinfrö i min jordfabrik! Och inte heller björkfrö… Den svarta markduken gör jorden lite varmare också och håller ut regnet. Det ska bara vara lagom fuktigt i lådan och inte blött.
Vill man göra något liknande själv är det inte vara svårt! Vi har tagit bilder av hur vi gjorde och snart ska jag även lägga upp några från den kommande säsongen. Men väljer en plats och storlek som passar, det behöver inte alls vara lika stort som det här. Ser till att du stänga ute ogräs ordentligt. Ta reda på vad du kan skaffa från grannar och i närheten: Löv från takrännorna, grannens lövsäckar, ris, hästgödsel. Det behöver inte alls vara mycket, bara du hittar något att komma igång med. Har du bara Bokashi från köket räcker det långt med det — varva bara med jord eller löv eller något för att få igång produktionen. Alla vinterns Bokashi hinkar, säckar, backar och påsar ska förstås ner i jordfabriken om inte ni har andra planer för dem.
Det blir bra nästan hur man än gör. Bara man gör det! Man känner sig så rik när man kan bara gå hämta en skottkärra med egen jord! Och bättre jord får man inte någonstans.
(Och jo, detta är egentligen en alldeles vanlig kompost. Men fördelen är att man kan plocka lite då och då när man behöver jord. Fyll på i den ena änden och skotta ut ur den andra direkt in i skottkärran. Rätt praktiskt.)
Just det — en tips till! Pelletspåsar. Man skulle kunna fylla dem då och då och ger bort till vänner, grannar och vem det nu är som klagar över vilken dålig jord de har. Lite annorlunda gå-bort present!
March 18, 2011
Jag blev riktigt inspirerad för ett tag sedan över ett stadsodlings projekt mitt i Berlin (du kan läsa om det här…).
Det är så enkelt som det kan vara — hela odlingen finns på ett hopplöst asfaltområde omringat med höghus och trafik, jord finns inte någonstans. Men brödbackar hade de samlat på sig i stora mängder och hela odlingen var en härlig och färgglad samling av staplade brödbackar. Klart det funkar! Och går tiden ut för dem (om något nytt höghus ska byggas just där…) blir det bara att packa ihop alla lastpallar med backar och börjar om på något annat gatuhörn.
Klart jag vill testa själv!!
Så nu har vi beställt hem ett 10-tal brödbackar (jo — de går att köpa! Kostar runt 100 kr styck från Witre). Det ska bli “stadsodling” här hemma i Södra Ed! Jag har ingen aning vad som kommer att funka och vad blir en flopp, men misstänker att här — någonstans — finns en riktig bra bas för framtidens stadsodling. Trots våra tuffa vintrar och korta sommar.
Men här och nu är det ren vinter, så projektet går ut på att testa brödbackar som vinterförvaring av Bokashi. Brödbackarna är ganska prydliga när man staplar dem, och de vi valde har inga större hål för handtag och sådant. Råttsäkert alltså. Man skulle kunna ha en stapel på vilken balkong som helst, eller i en källare eller på en bakgård.
Jag hade rätt många färdiga hinkar hemma så jag fyllde olika plastsäckar och biopåsar och la i backarna. Med en vanlig påsklämma på varje. Så var vinterförvaringen klar!
Tror inte det blir något problem – påsarna kommer att frysa direkt därute på altanen. Mikroberna går i dvala och vaknar till våren. Då blir det dags för nästa steg! Att göra jord direkt i backarna!
Tanken är att täcka över Bokashin med lite köpjord i brödbackarna. Ska lägga ut lite tidningspapper i varje back först (storleken passar perfekt) så jorden inte att ramlar ur. Jag funderade på att klippa kartongbitar som “väggar” men var för latt….
Plastpåsarna ska självklart tömmas, eller kanske slitas upp så plasten får ligga kvar underst. Biopåsarna har jag tänkt göra hål i så matresterna kan blandas lite med jorden och komma igång. Jag misstänker att själva bioplasten kommer att ta år och dag att bryta ner, men det gör nog inget. Så bråttom har vi inte. Det är viktigt att alla Bokashi matresterna är övertäckta med jord, löv eller något. Ligger din Bokashi öppen är det risk att det börjar ruttna, eller att flugorna kommer åt det och lägger ägg — så det är jordtäckning som gäller här.
Nästa test blir att lägga ut ett par backar på marken ett tag. Och att se om det kommer upp några maskar i dem! Det tror jag säkert de gör — maskar tycker ju om Bokashi — och sedan har man förhoppningsvis en maskodling på gång när man väl flytter backan tillbaks till “asfalten”.
Odla kan man göra i den översta backen. Backarna under kan jobba i lugn och ro under tiden, göra jord på egen hand. Behöver man en ny back att plantera i är det bara att plocka fram den som har kommit längst! (Det blir nog ganska näringsrikt och måste “spädas” med köpjord).
Nu vet jag inte om något av det här kommer att funka. Men efter några års experimenterande med Bokashi så tror jag säkert att det kommer att bli bra. Det skapar så många möjligheter för folk att göra det som bäst passar dem — att hitta på nya idéer, att dela med sig, att hjälpa vänner och grannar att komma igång med odling, att vara delaktig i något nytt.
OK nu är jag nog lite romantiskt, men jag kan inte släppa tanken om att kunna hjälpas åt och odla tillsammans. Mitt i stan. Med jord man skapar själv. På balkongen, på asfalten, utanför kontoret eller klassrummet. I ålderdomshem eller på kaféet. Det måste väl vara värd ett försök?!
Jag lovar att återkomma med fler bilder (om det någon gång blir vår…). Under tiden tar vi jättegärna emot förslag. Har du lust att testa själv? Hur skulle du kunna tänka dig göra? Hur ser “gården” ut hos dig, och skulle detta kunna funka för er? Vad skulle folk säga som bor omkring — kul eller ful?
Bor man på landet som vi gör, så känns det lite främmande det här med stadsodling. Lite svårt att sätta sig in i situation fullt ut, även om man så gärna vill. Så jag skulle verkligen vara tacksam om vi kunde vara fler som testar parallellt. I olika miljöer med olika människor.
Skulle vi inte kunna försöka skapa världens finaste stadsodlingar här i Sverige?
Kan inte du se det framför dig? Solen skiner och den överste back är fullt med sallad, örter och blommor? Som man längtar…
January 13, 2011
Visst är det vackert!
Mitt i den kallast vinter någonsin (känns det som) känns det lite udda att tänka om kompostering. Men det gör jag ändå! Vi är ju många som drömmer om vårens projekt, att få lite jord mellan fingrarna igen.
Så det är ju ändå inte så dumt att tänka på jord nu. Det kan vi trots allt producera hela vintern. Och även om det känns lite desperat ibland att stapla hinkar och påsar och backar och gud-vet-vad så blir det helt plötsligt klockrent när våren väl kommer. Det är nu vi har tid att göra jord, sedan blir det fullt sjå att hänga med i odlingen.
Något vi funderar mycket över här är hur vi skulle kunna göra Bokashi “mainstream” här i Sverige. För miljöns skuld har vi inte råd att slänga så mycket mat som vi gör, och även om vi inte komma odla själv har vi barn och barnbarn som kanske vill — eller kanske måste — odla på egen täppa. Då kommer de behöva den bästa jord vi kan lämna åt dem — vi har ju så kort säsong här och då är det ännu viktigare med bra jord.
Men som det är nu har vi inte riktigt kommit fram till ett metod som funkar för alla. Jo, själva hinken i köket är enkelt, men det är hanteringen sedan som är svår hos oss här i Sverige. Runt köksbordet och med en massa konstiga experiment i trädgården har vi hittat på en rad olika sätt att göra jord från Bokashi. I de flesta andra länder behöver de inte fundera så mycket, det funkar för de flesta att bara gräva ner Bokashin året om.
Det kan inte vi. Och det är kanske precis det som är möjligheten här, att vara innovativa och skapa nya sätt att göra jord. Oavsett om man bor i stan eller på landet, i villa eller lägenhet, tycker det är kul att odla, eller avskyr det.
Vi har kommit fram till att man kan göra jord på många sätt från Bokashi. Gräva ner så klart, stoppa i komposten lika självklart. Men också i plastbackar (jordfabrik!), sopsäckar med löv, i korgar gömde i rabatten, även i bananlådor. Och i pallkragar och odlingslådor.
Saker jag håller på att testa nu (jo, även mitt på vintern..) är att göra jord i staplade terrakotta storkrukor utomhus, i staplade brödbackar och i en gammaldags ståltråds sopsäcksbehållare. Idén är att hitta nya sätt att göra jord utan att man behöva gräva, och utan att man måste ha mycket plats. Brödbackarna kan man även använda på asfalt. Eller altanen…
Vi håller också på att testa olika sätt att göra Bokashi i köket — vi vet ju alla hur väl det funkar men finns det andra sätt? Bara det är lufttätt, varmt och inte för blött tror jag man kan göra det på rätt många olika sätt. Just nu testa vi biopåsar med påsklämmor (och tidningspapper inuti). Inte de tunna biopåsar man köper på Clas Olsson, utan en tjockare modell som används i storkök. Jag tror faktiskt det kommer att funka — och då kan man hantera Bokashin på ett helt annat sätt under vintern. Påsarna kommer säkert att ta år och dag att bryta ner i jorden så det är nog inget för odlare, men tänk bara hur mycket enklare det skulle kunna vara för de som vill ha det lite mer bekvämt. Och kanske inte ha så bråttom att komma åt jorden.
Då kan man börja prata om en investering för framtiden. Att göra jord för kommande generationerna. För jag tror nog de kommer att vara glad för det.
December 30, 2010
