…i Linköping! Har du lust att vara med säg gärna till och vi sponsrar med en Bokashihink! Då får du iallafall fullpott med miljöpoäng på den fronten.
I mars inleds ett i annorlunda projekt i Linköping. Kommunen söker familjer som vill lära sig mer om hur de kan bli klimatsmarta. Sex familjer ska kostnadsfritt få chansen att få tips om hur man kan laga klimatsmart mat och få utbildning i sparsam bilkörning. Sista ansökningsdatum är den 15 februari.
Syftet med projektet är att sprida kunskap om klimatsmarta val i vardagslivet. De områden som projektet fokuserar på är hushållsel, värme, vatten, mat, konsumtion och transporter. Förutom utbildning i sparsam bilkörning och klimatsmart mat ingår bland annat studiebesök och föredrag.
Projektet startar i mars och slutar i höst. Det är helt kostnadsfritt att vara med och man förbinder sig inte att vidta några åtgärder eller göra några investeringar. En önskan finns dock att deltagarna ska vara beredda att dela med sig av sina erfarenheter till media och eventuellt till nätet för att ge inspiration åt andra.
Alla hushåll oavsett åldrar och sammansättningar får söka. Det viktigaste är att man är intresserad av att försöka minska sin miljö- och klimatpåverkan, säger Liv Balkmar som är energi- och klimatrådgivare i Linköpings kommun.
Projektet finansieras av Energi- och klimatrådgivningen i Linköpings kommun.
Källa: recyclingnet.se
January 19th, 2010 in
bokashi |
No Comments
Renovera trött jord i växthuset och gör säckvis med superjord till våren!
Istället för att släppa iväg hinkvis med trött odlingsjord från växthuset när säsongen är slut kan man enkelt helrenovera och återanvända den i växthuset. Enkelt och ekonomiskt!
Rada upp en eller flera Ikeapåsar, stora plastbackar eller liknande i växthuset, det brukar finnas gott om plats på vintern. Varje påse blir en liten ”jordfabrik”.
Töm först en hink med gammal tomatjord eller krukor med förra säsongens blomjord i en blå påse. Töm sedan över en hink med färdig Bokashi från köket, hacka och blanda lite. Toppa slutligen med ytterligare gammal jord – de gamla växterna får gärna följa med. Täck alltsammans med en tidning för att behålla fuktigheten.
Nu behöver du inte göra något mer, bara vänta tills våren värmer påsen och hjälper mikroberna komma igång. När det är dags att börja plantera har du mängder med fräsch och bra jord i växthuset – mer näringsrikt och ekologiskt kan man inte få det. God odling!
Nu har vi varit ut och skottat snö halva dagen, långa smala stigar in tilll huset, till tvättstugan, till vedskjulen, till bilen. Skönt med en öl när det väl var gjort!
Odlingslådorna har blivit långa mjuka bubblor och det är omöjligt att tro att det kan någon gång vara grönt här igen. Växthuset är totalt övertäckt (undrar hur det blev med min övervintrande sallatexperiment :-)) . Fullt med liv är dock åppelträdet där alla solrosfröhus och täljbollar hängar, en riktigt julkalas för småfåglarna.
Lungt, stilla — en skön vilotid för växterna. Men jag sitter här och drömmer om våren, hur jag ska lägga ut all vinterbokashi i odlingslådorna och ger maskarna en smaskig vårkalas. Frö som ska sås och nya örter som ska planteras. Snö i all ära men det är vår jag ser fram emot!
Sugen att testa Bokashi men vet inte om det passar dig? Eller om det är värt att lägga ner pengar på importerade hinkar?
Då tycker vi du ska testa vår “Gröna Hinken” lösning!
Grundprincipen är ju precis samma som med de gråa hinkar EM-Bokashi hinkarna som finns i butiken. Men istället för att tappa av vätskan med en kran använder du tidningspapper att suga upp. Enkelt och effektivt. Men det här med vätskan är viktigt — blir det för blött i hinken kommer mikroberna att säga upp sig!
Det du behöver är ett par hinkar med tätslutande lockar. Den gröna här funkar bra och finns i de flesta svenska hem, märket är Nordiska Plast. Locket måste vara tätt, inte en sådan som bara ligger löst på. Pizzerior har utmärkta majonäs hinkar de brukar slänga, det är bara att fråga!
Du behöver också en påse Bokashiströ — det är ju det som gör jobbet. En påse kostar 80:- i butiken (www.bokashi.se) och håller i 2-4 månader. Kostar alltså ungefär lika mycket som att köra diskmaskinen, mindre än 1:- om dagen.
Någon slags ströare är bra att ha, en Ikea variant som här eller en vanlig glasburk. Själva Bokashipåsen ska bevaras lufttätt och mörkt i skåpet — inte så dumt att stoppa den i en matlåda.
Hur många hinkar behöver man? Tja.. Start med två och lägg till fler efter behov. I ett litet husåll producerar man runt 10 liter matrester i veckan, vilket är lika med 10 kg = en hink. Eftersom hinkarna behöver stå och jäsa i två veckor efter fyllning kommer du att behöva tre hinkar om du fyller en i veckan. Men testa dig fram.
Du kan ladda ner en bruksanvisning nedan, men i princip går det till så här:
1. Riv en dagstidning i två och lägg i botten av hinken. Minst 1 cm tjock.
2. Strö på 1-2 matskedar Bokashiströ.
3. Töm dagens matrestar, oftast runt 1 liter. Strö på 1-2 matsked Bokashiströ per liter.
4. Fyll på varje dag med mat och strö, och lägg gärna i servietter, hushållspapper — de hjälper till att suga upp vätskan.
5. Lägg lite tidningspapper i mitten och tryck ner för att komprimera. Och en tidning till på toppen när hinken är full.
6. Ställ åt sidan i inomhusvärmen i två veckor, mikroberna förökar sig och spjälkar upp maten.
7. Klart!
Innehållet ser ut precis som det gjorde när du la i det. Nu är det dags för det roliga — att gräva ner det i landet eller göra jord på något sätt. Det finns många alternativ (kolla bokashi.se), välj det som passar just dig!
Ett par saker till.
Du kan, om du vill, använda en biopåse i hinken. Det behövs inte men ibland kan det känns bra att ha en påse att knyta. Biopåsar köper man från Clas Ohlsson och sådana ställen. De tar ganska lång tid att bryta ner i komposten/jorden men å andra sidan behöver vi inte ha så bråttom jämt. Gör som du vill.
Skölj ur hinken med vatten när du har tömt den, det tar bara ett par sekunder under slangen.
Det här är en fantastisk lösning om man bor i lägenhet och har en vän/kollega/någon som vill ha din Bokashikompost att använda i trädgården. Lämna över den fyllda hinken och ta en fräsch (nytvättad!) hink hem med dig! De flesta som håller på med odling kan inte producera Bokashi nog själva och blir jätteglada att få mer.
Och. Om du råkar få en hink som blir för blöt det är lika bra att veta att det kommer lukta illa. För många gurkor och för lite papper så blir det snabbt blött. Ge inte upp utan använd mer papper nästa gången! Den luktande hinken kan du slänga i komposten (täck över!) eller gräva ner, det blir hur bra som helst sedan.
Det är kanske bra att veta att det är inte bråttom att göra jord av din hink. Efter den har fått sin två veckors jäsningstid inomhus kan du förvara den ute så länge du vill. Spelar ingen roll om den fryser. Tänk bara på att ha gott om papper i hinken om den ska stå länge eftersom maten fortsätta att sjunka ihop.
Vill du komma åt vätskan kan du göra en dubbel hink — ta två hinkar och borra hål i den övre och stoppa den i den andra, se till bara att de är täta . Bokashigödningen samlas i den nedre — töm den regelbundet och använd i trädgården!!
Annars är det mesta som det är för Bokashi i övrigt. Finns en massa information på bloggen här, på den engelska bloggen intill och på bokashi.se. Eller hör av dig om du funderar över något!
Bruksanvisningen kan laddas ner här >>
Skrev för ett par dagar sedan om den Svenska återvinningsgalan som var på gång i Stockholm. Man blir klart lite nyfiken vem ska vara “årets sophjälte”. Skulle känns lite fel om det var en stor sopföretag men så blev det inte.
Det var faktisk Myrorna som tog priset. Kul! Hoppas bara de kunde bära iväg pokalen, det är nämligen en 48 kilos lump gjord ut av gammal återvunnen järnvägsräls.
Och ett hederspris till Sopoperan! Ett kul initiativ (som gjordes faktist förra året och inte nu iår) som på något sätt drar ihop miljö och kultur. Inte så dumt väl?
Förövrigt, såg precis nu att man kan köpa presentkort på Myrorna. Intressant julklapp, och ett annorlunda sätt att återvinna. Och hjälper Frälsningsarmén gör det de gör bäst — hjälper andra som verkligen behöver det.
December 9th, 2009 in
bokashi | tags:
åtrvinning,
bokashi |
No Comments
En ny blogg som handlar om just… avfall!
Visst jobbar Sofia Nordstrand på Renova, men ändå. Ska blir intressant att se vad hon kommer med i framtiden. Utmaningar, förhoppningsvis. Kloka idéer. Inte minst, en bekräftelse av att många bäckar små blir något till slut.
Som hon säger på recycling.net,
Avfallsmängden i samhället måste minska. Det är en fråga för industri och beslutsfattare, men också för den enskilda människan. Många vill också göra någon konkret i sin egen vardag. Men vad?
Avfallsmängden ökar med 2-3 procent varje år och har så gjort i över hundra år.
- Det säger sig självt att detta inte kan fortsätta i all evighet, säger Sofia.
- Jag kommer att berätta om hur snacket går hemma vid mitt köksbord och föra vidare de miljödiskussioner vi har i korridorerna på jobbet. Och så hoppas jag på att folk hänger på med sina tips, idéer och synpunkter.
Kolla själv! Och tjata gärna om Bokashi för henne!!
** För övrigt, avfallsbantning, vilken bra namn! Helt säkert ett ord vi kommer att höra mycket oftare i framtiden!
Skönt med nya, fräscha idéer ibland. Visst är det lätt att säga ifrån direkt: för krångligt, för dyrt, för naiv, skulle aldrig kunna funka… Men varför inte? Varje ny idé sår ett frö, man börjar tänka i nya banor. Visst behover vi inte tänker som vi aaaallltid har gjort. Eller hur?
Klass 71 DF på St Iliansskolan i Västerås har kommit med en fräsch ny idé, vilken uppmärksamades med 15 000 kronor i ungdomsstipendium på Västmanlands klimatkonvent under veckan.
VLT skriver:
Vad sägs om en gratis bussbiljett för att du sorterar dina sopor?
Högstadieelevernas förslag är att västeråsarna ska kunna väga och registrera sin kompost. De som är duktiga och når en viss nivå kompenseras med bussbiljetter att användas på stadens biogasbussar.
Tänk tillbaka några år. Vem skulle har trott att det skulle finnas en återvinningsgala? Att något så “smutsigt” skulle kunna premieras överhuvudtaget.
Men imorgon ska det äga rum, The Swedish Recycling Awards, med priser som delas ut i olika kategorier. Visst blir det mest tungviktarna i branschen som klappar varandra på ryggen (gubbvarning), men i uppstickarkategorien finns det andra aktörer som Myrorna och Per Ålund/Peter Domini.
Och vem är Per Ålund och Peter Domini? Hade ingen aning själv, men kolla här! De gjorde “Sopoperan” i Halmstad i höstas, the Waste Opera. Ska blogga lite mer om den sedan! Jättekul, verkligen!
Vi konsumenter vill inte köpa svartbruna bananer. Inte heller gammalt bröd, taskig korv eller ost som har sett sina bättre dagar. Vi förväntar oss att livsmedelbutiker alltid har ett fullständigt sortiment av tipptopp matvaror för oss att välja.
Så är det bara. Men klart får vi betalar för det.
Hur som helst blir det mycket över. Även mat som är fullt ätbar slängs för att inte nagga på känslan att vi shoppar i mathimlen. Det går tydligen inte att ge bort överflödet (skapar andra problem), inte heller realisera ut det eller något annat förnuftigt.
Kvar finns bara att slänga allt. “Energiåtervinning” har varit vanligt fram till nu. Men matavfall är dåligt bränsle, för fuktigt och inte riktigt vad de vill ha att mata sina fabriker med. Biogas är nästa alternativ och ett stort pilotprojekt pågår nu med City Gross. Faller det ut väl och det sprids till andra butikskedjor kan vi i förvänta oss att köra bilar och andra fordon på biogas gjort av gammal mat. Vilket är häftigt och känns väldigt korrekt miljömässigt.
Kanske.
Men jag tror inte riktigt på det. Inte för att det är dumt att producera biogas (det behöver vi väl?). Men för att mat = jord, och gammal mat måste i framtiden blir till ny jord. Det finns bara ett ställe där matavfall hör hemma och det är i jorden. Det är framtidens kapital och vi ska inte köra våra bilar på matjord av samma skäl som vi inte ska köra dem på olja. Matjord är en dyrbar resurs som ska inte slösas bort. Framtida generationer behöver den!
Visst slösar vi nu när vi vrakar och väljer, slängar och bränner. Men måste vi fortsätta att hitta på nya varianter av slöseri att möta framtiden med?
Men, lite mer nu om CityGross projektet, som verkar väldigt bra gjort och lovande på sitt sätt. Och oerhört mycket bättre är det att göra biogas av matrester än att skicka bort dem till förbränning!!
I dag slängs maten som restavfall och går till förbränning. NSR, det kommunägda bolaget som driver återvinningsanläggningen på Filborna, har länge sett detta system som ett stort resursslöseri.
Matavfall är ett dåligt bränsle eftersom det är så fuktigt. Den kasserade maten passar bättre i biogasproduktionen. Problemet har varit hur man ska få ut maten ur förpackningarna på ett rationellt sätt.
Nu är den nöten knäckt och NSR och City Gross på Ättekulla utvecklar tillsammans ett prototypsystem för matåtervinning.
Butikschefen Mikael Lindahl förklarar varför han gick igång på alla cylindrar:
— Vi vill ligga i framkant, särskilt när det gäller miljön.
Hans affär genererar årligen runt 200 ton wellpappsavfall och cirka 50 ton andra sopor. Uppemot 80 procent av de övriga soporna, alltså cirka 40 ton, utgörs av förpackat matavfall som nu kan gå till pressning på Filborna.
Palltömmaren vänder upp och ned på pallen med livsmedel. Maten trillar ner på ett transportband som matar en tratt. I botten på tratten pressar en kolv förpackningarna mot en giljotinlucka. Alla förpackningar utom glas kan matas in.
Vätskan, och matbitar som är upp till 10 millimeter stora, går till biogasanläggningen i grannbyggnaden. Kvar blir en lång “korv” där NSR förhoppningsvis kan gallra ur förpackningarna och skicka dem till återvinning. Av en pall på 560 kilo blir resten 30–40 kilo.
Läs artikeln här!
